Fırında piliç kzartması
Zutaten:
1 küchenfertiges Brathähnchen
150 g Vollmilchjoghurt
1,5 TL Tomatenmark
1,5 TL Margarine
Kurkumapulver
Salz
Pfeffer
Das
Hähnchen in einen Topf legen und mit kaltem
Wasser gut bedecken. Aufkochen lassen,
salzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze
45 Minuten kochen. Den Schaum abschöpfen.
Das
Joghurt mit
Kurkuma,
Tomatenmark,
Margarine und
Pfeffer gut verrühren.
Das
Hähnchen aus dem Wasser nehmen und
halbieren. Die Hähnchenhälften mit der Brustseite nach oben in eine flache Auflaufform geben. Die
Joghurtsauce auf die die Hähnchenteile streichen.
Im Backofen bei 180° (Umluft) in ca.
20 Minuten goldbraun überbacken.
Tipp: Dazu passt
Polenta oder Reis mit Rosinen
