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Bohnen in Senf-Sahnesauce

Für 4 Personen

Zutaten:

500 g grüne Bohnen

150 g Sahne

150 g Crème fraîche

1 EL Senf, mittelscharf bis scharf

Salz

Pfeffer

Thymian oder Bohnenkraut, frisch oder getrocknet

Bohnen waschen und putzen und in Salzwasser geben und in ca. 15 Minuten zugedeckt weich kochen.

Sahne und Crème fraiche in einem Topf ca. 5 min Minuten sämig einkochen 1 EL Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Thymian oder Bohnenkraut einrühren.

Die Bohnen abgießen und mit der Sauce vermengen.

09.09.2022 senfsahnebohnen 372