Meine kleine Rezeptsammlung
RemoteSQL
1 mittelgroßer Kohlrabi
4 EL Pflanzenöl
etwas Essig (*)
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
ev. Senf
Mit 4 El Öl, etwas Essig (*), Salz und Pfeffer, etwas Senf und Zucker ausreichend Salatgrundsauce bereiten.
Tipp: Die Menge des Dressings an die Kohlrabi-Menge anpassen...
Kohlrabi waschen, schälen und in sehr dünne krautähnliche Streifen (Julienne) raspeln.
Mit der Salatsauce mischen.
* Tipp: Nicht zu viel Essig nehmen, der Kohlrabi nimmt nicht viel auf.
Tipp: Die zarten grünen Blätter des Kohlrabi fein haken und in die Salatsauce mischen.