Meine kleine Rezeptsammlung
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Resteverwertung
ca. 400 g gekochte, geschälte Kartoffeln (Reste)
ca. 400 g gekochte Teigwaren (Reste)
1 Zwiebel
50 g Fett
Salz
Pfeffer
Die Zwiebel fein schneiden und in einer ausreichend großen Pfanne im heißen Fett rösten.
Die Kartoffeln fein schneiden und mit den Teigwaren dazugeben, knusprig braten und gut mit Salz und Pfeffer würzen.Tipp: Der Grenadiermarsch ist eine ideale Resteverwertung und auch bei Kindern eine beliebte Mahlzeit.
Tipp: Außer Kartoffeln und Teigwaren können noch blättrig geschnittene Knödelreste, blättrig geschnittene Nockerlreste, übrig gebliebene Spätzle sowie Fleischreste und Speck dazugegeben werden.