Ayran

Türkisches Joghurtgetränk

500 g gut gekühlter Vollmilchjoghurt
1/4 l Eiswasser
Salz
ev. Zitronensaft
ev. frische Minze

Den Joghurt zusammen mit Eiswasser und einer Prise Salz mit einem Rührgerät kräftig aufschlagen.
In Gläser füllen und eiskalt servieren.

Tipp: Man kann auch Zitronensaft und/oder frisch gehackte Pfefferminze einrühren.