Rezepte der Kategorie
"Kürbis"
Es wurden 6 Rezepte gefunden!
Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis
Zutaten:
200 g Langkornreis (Ev. Naturreis)
ca. 500 g Hähnchenfilet
ca. 500 g Kürbis
1 - 2 Stangen Lauch (je nach Größe)
400 ml Hühnerbrühe
2 TL Currypulver
200 g saure Sahne
1 - 2 EL Speisestärke
neutrales Pflanzenöl
Salz
weißer Pfeffer
500 g Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
3 EL Öl erhitzen und...
Kürbisauflauf mit Schafkäse
Braucht Zeit...
Zutaten:
750 g Kürbisfleisch
500 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch (Rind, Rind/Schwein oder Lamm)
1 Knoblauchzehe
2 mittelgroße Zwiebeln
200 g Schafkäse (Feta), Käseliebhaber nehmen mehr
2 Eier
200 g Schlagsahne
geriebene Muskatnuss
1 Bund Petersilie
5 EL Pflanzenöl
etwas Fett oder Öl für die Form
Salz
Pfeffer
750...
Kürbisgulasch
Mit Schweinefleisch
Mit Kohlrabi
Mit Schweinefleisch:
800 g Kürbisfleisch
500 g Schweinegulasch
4 frische Tomaten (ersatzweise Dosentomaten)
3 Zwiebeln
3 EL Öl (oder Butterschmalz oder Schweineschmalz)
Salz, Pfeffer
1 TL Paprika, edelsüß
500 ml Brühe nach Belieben (Gemüse, Rinder...)
1 EL Speisestärke
100 g saure Sahne
ev....
Kürbis-Kartoffel-Curry
Zutaten:
750 g Kürbisfleisch (geputzt)
750 g Kartoffel
3 rote Paprika, mittelgroß
200 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
40 g Butterschmalz (ersatzweise Butter oder Öl)
2 - 3 EL Currypulver
Zitronenschale von 1 Zitrone
einige EL Zitronensaft
2 EL Creme fraiche oder 4 EL Sahne
1 EL Kokosraspel
125 g Cashewkerne
Salz
200 ml Wasser
einige...
Kürbispuffer
Mit Nüssen und Kräutern
Mit Speck und Käse
Mit Nüssen und Kräutern
500 g Kürbisfleisch
150 g rohe Kartoffeln
3 Eier
100 g gemahlene Nüsse
100 g Mehl
Kräuter der Provence (hauptsächlich Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran und Bohnenkraut)
Salz
Pfeffer, gemahlen
2 EL frische Gartenkräuter, gehackt
1 Messerspitze Muskatnuss...
Penne mit Kürbis und Brokkoli
Zutaten:
300 g Penne
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Kürbisfleisch
500 g Brokkoli
Salz
Pfeffer
500 ml Gemüsebrühe
4 El Olivenöl
Pecorino oder Parmesan
ev. 2 grüne Peperoni
500 ml heiße Gemüsebrühe zubereiten.
1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe klein würfelig schneiden, 400 Kürbisfleisch (*) schälen und klein...