Spaghetti aglio olioPortionen: 4 |
Kategorien: Hauptspeise Immer Kräuter Nudeln Vegetarisch |
Zutaten:
400 g Spaghetti 5 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl ca. 1 cm getrockneter Peperoncino oder entsprechend Chiliflocken Pecorino oder Parmesan etwas frische Petersilie Salz Die Knoblauchzehen gut andrücken und schälen. 6 EL Olivenöl in einem kleinen Topf oder Pfanne erhitzen, den Knoblauch und den Peperoncino dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
Anschließend abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Nudelkochwasser auffangen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und gut durchmischen. |
03.Dezember 2024 aglioolio 312 |